A白烩
B红烩
C黄焖
D黄烩
（判断题）
布朗基础汤主要用于红烩菜肴的制作。
答案解析
布朗基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
（单选题）
布朗基础汤、棕色油炒面主要用于制作（）
白色基础汤主要用于（）菜肴的制作。
白色基础汤主要用于牛肉菜肴的制作。
白色基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。
在制作布朗基础汤的时候主要原料是（）
制作布朗基础汤的主要原料是生牛骨和（）等。
