首页技能鉴定其他技能烹饪原料知识
(判断题)

两栖类动物的脂肪组织不太明显,在肌肉组织中更少,因此,两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    两栖类动物原料的组织结构特点:皮肤、()、脂肪组织。

    答案解析

  • (填空题)

    现存的两栖类动物可分为()、有尾目和无尾目三目。

    答案解析

  • (单选题)

    肌肉纤维比较细,脂肪均匀地分布于肌肉组织中,因此其肉质更为细嫩,该特点属于()

    答案解析

  • (单选题)

    脂肪组织是有退化了的疏松结缔组织和脂肪细胞积聚而成,占胴体的()。

    答案解析

  • (简答题)

    脂肪组织可分为哪几类?肌间脂肪与肉的品质有何关系?

    答案解析

  • (填空题)

    从细胞组成上看,肌肉组织是由强有力收缩性能的,多呈纤维状的()组成,又常称为()。

    答案解析

  • (判断题)

    猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色或粉红

    答案解析

  • (单选题)

    结缔组织在畜体中的分布是()。

    答案解析

  • (填空题)

    肉的主要组织有()、()、()、()。

    答案解析

快考试在线搜题