A儿茶素类
B花黄素类
C酚酸类
D花青素类
E黄烷酮类
（名词解析）
茶多酚
答案解析
（简答题）
论述茶多酚的主要理化性质？
（单选题）
《茶多酚测定》的代码是（）。
论述茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理。
下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是（）。
茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖（）等。
简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）
（判断题）
构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。
乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。
