（单选题）
下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）
A固态法白酒高级醇含量突出
B液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C液态法香味成分种类低于固态法白酒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.
（填空题）
（）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
（简答题）
论述固态法白酒生产的特点？/试论述为什么大部分白酒用固态法生产？
（简答题）
固态法白酒生产特点是什么？
（简答题）
固态法白酒的生产特点。
（填空题）
在液态法白酒工业中，糖化酶与（）配合使用，淀粉酶在调浆时加入以降低醪液黏度，糖化酶在糖化时加入，起糖化作用。
（填空题）
米香型：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正，以（）为代表。
（填空题）
白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.
（填空题）
（）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。
