(单选题)
不属于西餐厨房常设的工作岗位的是:()。
A行政总厨师长
B采购员
C厨师长(主管)
D仓库主管
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
西餐厨房岗位责任制是西餐厨房具体规定厨房内的各种加工切配厨师、烹调厨师、辅助人员和管理人员的任职条件。()。
(判断题)
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