（填空题）
糊精阶段温度为：（）℃。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
糖化温度低，有利于（）的作用，可得到较多量的麦芽糖和少量的糊精。
（单选题）
环状糊精环内外侧的区别为（）。
（填空题）
糖化温度的阶段控制中浸渍阶段温度为：（）℃
（填空题）
糖化温度的阶段控制中糖化阶段温度为：（）℃。
（填空题）
蛋白质休止阶段温度为：（）℃
（填空题）
恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。
（填空题）
啤酒主要混浊物质为（）和（）、（）、（）、糊精、铁离子等，（）是混浊的催化物质。其中，（）和多（）易造成冷雾浊，（）易造成永久混浊。
（填空题）
空气越潮湿，则干球温度计读数相差越（）。恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（）
（名词解析）
环状糊精
