（填空题）
糖化温度的阶段控制中糖化阶段温度为：（）℃。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
糖化温度的阶段控制中浸渍阶段温度为：（）℃
（单选题）
国内啤酒工厂糖化温度控制在（）摄氏度范围内。
（单选题）
在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在15分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。
（单选题）
糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪的浓度。
（简答题）
简述啤酒糖化过程的主要阶段。
（单选题）
糖化过程中影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度（）糖化醪的浓度。
（填空题）
淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、（）和醋酸发酵。
（单选题）
糖化室温度不低于（）摄氏度。
（填空题）
发酵时糖化液温度保持在（）摄氏度。
