A. 设备、仪表方面
B. 产品方面
C. 人员操作方面
D. 天气气温方面
（简答题）
简述导致热力杀菌出现偏差的原因
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述热力杀菌的原理。
（简答题）
简述罐头热力杀菌的定义及分类
（简答题）
热力杀菌食品的商业无菌指哪些条件？
（单选题）
罐头杀菌记录审核在第（）个工作日完毕，记录保存（）年。热力杀菌、保温培养记录永久保存。
（填空题）
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
（简答题）
简述制订杀菌工艺规程的因素有哪些？
（简答题）
简述杀菌锅的分类。
（填空题）
Z=10，表示杀菌温度提高10℃的话，则加热致死时间就减为（）。Z值愈大，说明该微生物的抗热性越强。如用热力致死温时曲线来表示，其斜率绝对值的倒数为Z值。
（单选题）
一个用户向服务台抱怨说，当他使用某个应用系统的时候，有一个错误总是反复地出现，从而导致网络连接的中断。下面哪个流程负责检测该错误产生的原因？（）
