（简答题）

举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？

正确答案

碱性食品：蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。
酸性食品：肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
提高食品市场食品卫生水平应采取哪些主要措施？
答案解析
（判断题）
碱性食品的划分是根据食物口感来划分的。
答案解析
（简答题）
《食品安全法》与《食品卫生法》相比有哪些重大变化？
答案解析
（简答题）
论述GMP与一般食品标准有哪些区别？
答案解析
（简答题）
对食品强化的要求有哪些？
答案解析
（简答题）
保障食品安全的支柱有哪些？
答案解析
（简答题）
使用食品添加剂应遵循哪些原则？
答案解析
（简答题）
从哪些方面评定食品的营养价值？
答案解析
（简答题）
食品法典委员会具有哪些职责？
答案解析

快考试在线搜题