A美式服务
B法式服务
C俄式服务
D英式服务
（单选题）
（）被称为“欧洲烹饪之母”。
答案解析
（）被称为现代快餐业的鼻祖，也是现代快餐发展较典型的国家。
在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
关于微笑服务，下列叙述中正确的是（）。
（多选题）
关于红葡萄酒服务说法正确的是（）
下列不属于总服务台部位的是（）。
盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）
对职业道德，服务质量，服务态度三者关系表述不正确的是（）。
