A矿物质
B水分
C粗纤维
D脂肪
（单选题）
下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素，除外：（）
答案解析
牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）
以下哪种食物中蛋白质含量最高：（）
下列哪种物质是前列素合成的前体物质：（）
光化学烟雾的形成与下列哪种物质有关（）
海滨、森林和瀑布等周围环境可使人镇静并且具有降压作用，这是因为这些环境中含有哪种物质比较多（）
下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）
下列物质中，已明确研究有致癌作用的是（）。
下列化学物质中，不是含氯消毒剂的有（ ）
