A青菜
B鱼肉
C鸡蛋
D香蕉
E猪肉
（单选题）
以下哪种食物中蛋白质含量最高：（）
答案解析
为获得较高的流行病学效率，应选择以下哪种人群作为研究对象？（）
在日常实用的奶油、冰激凌等蛋白质高的食物导致中毒，是由（）引起的。
下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）
下列哪项是贫铁食物：（）
下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）
在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是：（）
牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）
下列消毒方式中，属于物理消毒的是（）
