（单选题）
在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是：（）
A氨基酸模式
B利用率
C消化率
D蛋白质含量
E以上都包括
正确答案
答案解析
评价一种食物的营养价值时，需要考虑氨基酸模式、利用率、消化率、和蛋白质含量，所以以上选项均包括。
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