A氨基酸相加
B氨基酸互补
C蛋白质相加
D蛋白质互补
E蛋白质协同
（单选题）
在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是：（）
答案解析
恶性蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
蛋白质的生物价值是指蛋白质的：（）
三大产热营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物的能量系数分别为（）kcal。
关于水体富营养化的说法，正确的是：（）
营养学中的矿物质是指：（）
在营养学中，微量元素是指：（）
维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）
下列哪种营养素的缺乏与神经管畸形的发生有密切关系：（）
