（单选题）
利用放射性同位素放出的射线辐照食品，使达到杀菌防腐的目的，属于（）。
A辐照
B烹调
C防腐剂
D微波
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在食品加工处理的万法中，利用放射性同位素放出的T射线处理食品，使达到杀菌防腐目的的万法称为（）
（单选题）
在（）kGy核辐照剂量内处理各种食品都是安全的，具有保持鲜度、保证风味、改善品质、杀菌灭毒、延长保质期和成本低廉以及对包装材料无特殊要求等优点，不存在放射性污染问题，可以放心食用。
（单选题）
在用辐照方法处理食品时，在（）剂量内处理各种食品都是安全的。
（名词解析）
食品放射性污染的概念
（填空题）
食品受污染的途径有：（）、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
（名词解析）
辐照
（填空题）
食品受污染的途径有生物性污染、（）、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
（单选题）
下列食品中属于最易腐食品的是（）。
（简答题）
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
