(填空题)
面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主坯(),又可以辅助主坯成型的原料。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主坯(),又可以辅助主坯成型的原料。
(判断题)
面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主坯性质,又可以辅助成型的原料。
(判断题)
面点主坯调味原料是指能够改善主坯的特质,提高成品质量的调味品。
(填空题)
面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯的(),提高成品质量的调味品。
(填空题)
面点主坯的调味原料是指能够增加主坯的(),提高成品质量的调味品。
(单选题)
牛乳可提高面点制品的(),改善主坯的性能。
(填空题)
()的辅助原料是指既可以改善主坯性质又可以辅助成型的原料
(填空题)
面点主坯的主要原料要有一定的()便于擀薄制皮或成型,有饱腹作用,且无碍身体健康。
(单选题)
()是在原料主坯的表面,露出其他原料以美化成品的成型方法。