盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。

（单选题）

盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

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（单选题）

盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。

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（单选题）

盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。

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（单选题）

下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。

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（单选题）

下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。

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（单选题）

罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。

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（单选题）

罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。

答案解析

（单选题）

罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。

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（单选题）

测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

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