(单选题)
重要宴会的甜点装盘一般除甜点外,都有()的码放。
A配料
B汁类
C装饰品
D餐叉
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
宴会套餐甜点装盘时,要保证每盘甜点的()。
(单选题)
大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到所用餐具和甜点的(),相互之间的比例等。
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宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
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宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
(单选题)
大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到()的色彩搭配,相互之间的比例等。
(单选题)
宴会套餐甜点装盘时,要以()为中心,甜点主体在圆盘下方偏左,装饰品在圆盘正上方偏右,配料或汁在圆盘正下方偏右。
(单选题)
重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。
(单选题)
重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。
(单选题)
小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。