A膳食纤维
B优质蛋白质
C维生素C
D无机盐
E有机酸和色素
（单选题）
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
答案解析
在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）
（多选题）
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
下列可提供能量的营养成分是（）
十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
蔬菜水果中不含有（）
