（单选题）
与蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性而具有杀菌力的消毒剂是（）
A碘酒
B过氧乙酸
C洗必泰
D酒精
E环氧乙烷
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。
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