(单选题)
鲜肉粢毛团馅心吃浆用的是()。
A皮冻
B鲜汤
C清水
D花椒水
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
鲜肉粢毛团的馅心是用猪()加入调味品和皮冻调制而成的。
(单选题)
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用()制成的皮坯。
(单选题)
鲜肉粢毛团需用旺火足气蒸()分钟,才能保证制品的质感。
(单选题)
鲜肉粢毛团需用()沸水足气蒸20分钟,才能保证制品的质感。
(判断题)
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用生粉团制成的皮坯。
(判断题)
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用熟粉团制成的皮坯。
(单选题)
鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以()为佳。
(判断题)
制作鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以8:2为宜。
(单选题)
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,皮坯是用糯米粉和()调制而成的。