A黄曲霉菌
B致病性大肠杆菌
C镰刀菌
D椰毒假单胞菌
E肉毒梭菌
（单选题）
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
答案解析
肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。
米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。
由食品污染引起的食物中毒是（）。
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。
