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(判断题)

人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    食品发酵与酿造主要以()和酶工程为支撑,是利用微生物细胞或动植物细胞的特定性状,通过现代化工程技术生产食品或保健品的一种术。

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