(单选题)
菜肴香味组配原则之一是:香味相近原料应()搭配。
A可以
B适合
C合作
D合理
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
菜肴香味组配原则之一是:香味相似的原料()相互搭配。
(单选题)
菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料,应突出()的香味。
(单选题)
菜肴香味组配的原则之一是:主料香味较好,应()主料的香味。
(单选题)
菜肴香味组配时,不适宜组配在一起的一组原料是()。
(单选题)
香味相似的原料组配合理可使菜肴的()更为突出。
(判断题)
菜肴口味的组配原则是:香味原则,重味原则,因人原则,因事原则。
(单选题)
在菜肴香味组配时,当()时,应突出主料的香味。
(单选题)
主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味,如()。
(单选题)
菜肴的组配中,主料香味较好的就应充分突出其香味,如()。