（单选题）
鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。
A14
B16
C17
D20
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
（单选题）
（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。
（单选题）
（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。
（单选题）
（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。
（单选题）
鲜蛋冷却时要求冷却间的相对湿度为（）。
（单选题）
当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。
（单选题）
采用搁架式冻鱼时，冻结间温度为-20～-25℃，相对湿度90%～95%，用风机吹风，每盘鱼重20～40Kg，一般经过10～12h使鱼体入库温度由3～4℃降为（）。
（单选题）
当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。
（判断题）
当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
