A膳食钾
B膳食钙
C镁
D铁
E钠
（多选题）
膳食中具有降低血压作用的矿物质是（）
答案解析
与降低血压有关的矿物质有（）。
具有金属螯合作用的物质有（）
（单选题）
蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.
（填空题）
鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
