（单选题）
能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
A膳食纤维
B淀粉
C双糖
D寡糖
E单糖
正确答案
答案解析
膳食纤维能够降低胆固醇和胆酸的吸收，并增加其从粪便的排出，具有降低血脂的作用。
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（单选题）
蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
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蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
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（）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。
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（填空题）
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
