A唾液酸
B甜菜碱
C胆碱
D蛋黄膜
（填空题）
鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
答案解析
（单选题）
能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.
（多选题）
有助于降低血脂的食物有哪些？（）
蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用可引起哪些疾病。（）
预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为（）
有助于预防动脉粥样硬化的维生素包括（）
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
