（名词解析）
LTLT杀菌法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
写出LTLT和HTST的含义及其具体的杀菌时间和温度范围。
（填空题）
按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
（简答题）
LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。
（填空题）
LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。
（填空题）
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
（单选题）
低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
（简答题）
食品杀菌含义是什么？物理杀菌法有哪些类型？
（填空题）
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。
（判断题）
比洛奇基本推算法计算杀菌时间是以部分杀菌效率值为基础的。
