（简答题）
怎样进行白酒酒糟的综合利用？
正确答案
①用于制造饲料。②用于生产农肥。③生产淀粉酶和纤维素酶。④丢糟粉制酯化液和培养液。⑤丢糟分离物回窖酿酒。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。
（多选题）
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
（填空题）
黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
（单选题）
老五甑法工艺，从投产开始，第一排又称立楂，共2甑，分别投入新料，配入酒醅和酒糟2—3倍，加入辅料（稻壳）（）%，进行蒸煮糊化加热水泼浆、降温、加大曲粉、加水、入窖发酵。
（单选题）
白酒中含酸量（），酯化反应越易进行。
（多选题）
对用于白酒生产的粮食进行质量检验，主要检验粮食的感官和物理指标，这些物理指标主要包括（）
（单选题）
酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低度白酒。
（填空题）
酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称为低度白酒。
（填空题）
白酒按糖化发酵剂分为（）、（）和麸曲白酒。
