（填空题）
饭店餐饮生产是一种以零星定制为主的生产方式，受到各种因素的影响，因此它的（）往往难以准确加以预测。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。
（判断题）
.餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
（判断题）
饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。
（判断题）
高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。
（判断题）
营销观念是一种建立在卖方市场基础上的以产定销的思想。
（填空题）
法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注重（），服务周到，但（）和（）都比较低。
（简答题）
餐饮服务中质量控制的基础是什么？
（填空题）
餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件：即（）、（）、（）。
（判断题）
影响饭店选址的主要因素是饭店的类型，规模和舒适程度。
