（填空题）
经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（名词解析）
良质肉
（填空题）
畜禽屠宰前的（）和（）是保证肉品的卫生质量的重要环节之一。
（填空题）
检验后肉品分别做出（）、（）、（）和（）四种处理。
（单选题）
（）为肉品宰后检验的基本方法。
（填空题）
肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。
（填空题）
从肉品加工以及营养和利用的角度上，可以将构成动物机体的组织分为（）、（）、（）和（）四大组织。
（简答题）
《质量检验计划》在什么时间编制？要经过哪几级审批后，方可执行？
（填空题）
家禽、家畜的胴体，从肉品加工的角度，按其含量的多少可以分为：（），结缔组织，脂肪组织和骨骼组织四大类。
（填空题）
汽车维修质量检验按检验职责分为（），（），（）。
