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(单选题)

香槟酒开瓶时,服务员要用左手握住酒瓶,右手将瓶口处()撕去。

A锡封

B锡纸

C酒标

D商标

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先向杯中斟满()的酒液;待泡沫退去后,再往杯中续斟至杯的()处为宜。

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  • (单选题)

    服务员在开启香槟酒时,要求左手斜拿瓶颈处,呈()角。

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  • (单选题)

    香槟酒打开后,服务员要用()仔细擦拭瓶口,不让污垢落入瓶内。

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  • (填空题)

    优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、(),开瓶时汽足泡多。

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  • (判断题)

    右勺左叉法是右手握住服务勺,左手握住服务叉,左右来回移动叉勺,适用于体积大的食物派送。

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  • (单选题)

    右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺,左手握住服务叉,左右来回移动叉勺,适用于()的食物派送。

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  • (简答题)

    说明香槟的开瓶法。

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  • (单选题)

    香槟酒瓶塞拔出后,酒瓶应保持()角度,以防酒液溢出。

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  • (判断题)

    徒手斟酒时,左手下垂持服务巾,右手持酒瓶中下部,酒标朝外,正对客人,右脚跨前踏在两椅之间,两脚可呈"T"字形站立,在客人右侧斟倒。

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