（单选题）
香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。
答案解析
葡萄酒开瓶步骤是（）。
（多选题）
优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。
开瓶器有两种类型：一种是用来开启瓶盖的（）。
（填空题）
优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。
香槟酒服务时，倒满（）杯即可。
小香槟酒含糖（）%。
斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。
