A5%
B1%
C10%
D0.5%
（单选题）
果蔬雕最为使用广泛的保存方法是（）。
答案解析
冰雕作品的保存，只要放在（）的冰库内就可以保藏。
不符合果蔬雕刻创作环节的选项是（）。
（简答题）
简述果蔬雕刻的发展过程。
果蔬雕刻的基本表现形式大致可分为几种？
（判断题）
做好的泡菜要放入耐酸的容器保存。
保存肥鹅肝应放入-2℃的冰箱内。
保存肥鹅肝应放入-5℃的冰箱内。
制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。
