（单选题）
单手杖擀水饺上的方法为（）擀。
A旋转
B平展
C直接
D压推
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄榄槌擀等。
（判断题）
根据使用工具的不同，擀的方法可分为单手杖擀和双手杖擀两种。
（单选题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。
（单选题）
擀的方法有单手杖擀、（）、走槌擀、橄榄槌擀等。
（单选题）
中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖叫（）。
（单选题）
单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。
（单选题）
双手杖擀皮时两根合用，双手同时使用，要求动作协调。主要用于擀制（）蒸饺皮。
（单选题）
橄榄杖比双手杖短，主要用于擀制（）。
（判断题）
擀的方法有多样，按擀制工具的使用方法划分，可分为单手擀和双手擀。
