（填空题）
淀粉糖浆具有（）的特征。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
淀粉糖浆有可称葡萄糖浆或化学稀、（）等。
（单选题）
由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。
（单选题）
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（）水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。
（单选题）
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（）
（判断题）
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的粘稠液体。
（判断题）
糖浆面坯的特征是：组织细腻，柔软，可塑性强，不浸油。
（填空题）
糖浆类的共同特性为具有良好的持水性、（）和不易结晶性。
（判断题）
淀粉具有降低血糖水平，改善血糖能量的作用。
（判断题）
淀粉具有降低血糖水平，改善血糖能量的作用。
