（简答题）

品评员在品评过程中有哪些注意事项？

正确答案

（1）品评员不能使用有香味的化妆品；
（2）品评前30分钟和品评过程中禁止吸烟；
（3）品评期间洗手需使用无香料味的洗涤剂；
（4）品评前不饮食，不吃口香糖等；
（5）品评过程中要注意劳逸结合，每轮品评之间要有充分的休息；
（6）品评期间要注意饮食，尽量不吃刺激性强的食物；
（7）品评期间要注意健康，避免感冒，保持身体状况良好。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
分析性品评员在企业中主要从事的工作有哪些？
答案解析
（简答题）
实施偏爱型感官品评时应注意些什么？
答案解析
（简答题）
简述新品开发过程中感官品评的应用步骤？
答案解析
（简答题）
企业的品评工作主要有哪些内容？
答案解析
（简答题）
感官品评主要应用于哪些方面？
答案解析
（简答题）
啤酒企业开展品评工作的意义有哪些？
答案解析
（简答题）
对啤酒品评员有哪些基本要求？
答案解析
（简答题）
影响感官品评的冈素有哪些？
答案解析
（多选题）
糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。
答案解析