（简答题）

餐饮产品开发创新的原则。

正确答案

1.满足市场需要，符合消费心理；
2.综合全面创新、营造餐饮文化规模；
3.形成品牌效应和产品系列；
4.讲求开发速度、注重开发效益；
5.提高技术水平，发挥技术优势。

答案解析

略

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