（单选题）
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。
A浙江、广东、河南
B江苏、山东、四川
C上海、安徽、四川
D江苏、广东、湖南
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）
（单选题）
河北名菜（）是以海参.玉兰片为原料烧制而成。
（判断题）
“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（ ）
（单选题）
全国各地真武庙的祖庭在（）
（判断题）
北京孔庙是全国各地孔庙中规模最大、规模最高的一座。（）
（多选题）
孔府菜的代表名菜有（）。
（多选题）
浙菜的传统名菜有（）。
（多选题）
上海老饭店的名菜有（）。
（多选题）
知味观菜馆的名菜有（）。
