（填空题）
食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有（）。
（单选题）
国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。
（单选题）
分光光度法测定乳制品中亚硝酸盐，偶合后产生的颜色是（）。
（简答题）
简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。
（简答题）
简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
（单选题）
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。
（单选题）
食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。
（判断题）
食品添加剂的分析检测也是食品分析的主要内容。
（单选题）
根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（）
