(填空题)
油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因是()。
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于油脂发生了下列变化()
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(多选题)
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(填空题)
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(填空题)
油脂经长时间加热,();();();();()。
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