（单选题）
羊后腿外侧的肉称为元宝肉，两者之间的两条肉称为（）。
A三岔
B磨档
C腱子肉
D黄瓜条
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
羊后腿肉又称股肉，包括三岔、元宝、磨档、黄瓜条。
（单选题）
下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作（）。
（单选题）
当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）。
（单选题）
当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）
（单选题）
当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）
（单选题）
当日畜类屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）。
（单选题）
猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润
（单选题）
猪元宝肉，位于（）
（单选题）
猪元宝肉，位于（）
