（判断题）
氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
答案解析
（单选题）
（）以茶赏最具特色。
（简答题）
什么是茶叶实物标准样？它有什么作用？
茶叶外形和内质审评因子分别是什么？
在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？
从事茶叶审评的人员要求符合什么条件？
茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？
茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。
茶叶“回潮”是因为茶叶具有（）特性。
