A西餐烹饪最早出现在古埃及
B西餐厅一般以杯花为主，美观大方
C西式烹饪注重老嫩
D西餐菜肴和服务尤以法式为代表
E美式餐饮是英式餐饮的派生物
（多选题）
下列关于西餐的知识说法正确的是（）。
答案解析
（单选题）
关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
以下关于西餐宴会的描述正确的是（）。
西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
关于控制，以下说法正确的有哪些（）。
关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。
以下关于行政领导者的素质不正确的说法有（）。
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
