A川菜
B苏菜
C浙菜
D闽菜
（判断题）
菜肴“佛跳墙”，其命名取自菜肴形态。
答案解析
（简答题）
佛跳墙原名是什么？
（单选题）
“佛跳墙”的创始人是（）
佛跳墙的命名方法是（）。
福建菜的代表菜有佛跳墙。
（填空题）
“佛跳墙”是（）的代表菜。
佛跳墙是（）名菜。
传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）
佛跳墙菜品的取名运用了（）。
