（单选题）
为了防止新购买的菜墩发生干裂，应将其放在（）中浸泡。
A酸溶液
B盐水
C高锰酸钾溶液
D碱水
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
木质的新菜墩在使用前应先用（）浸泡。
（单选题）
为了保持菜墩平整，不宜在（）长时间切、剁。
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不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的（）或刀具柜内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或伤及他人。
（单选题）
不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或刀具柜内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或（）。
（单选题）
不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或（）内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或伤及他人。
（简答题）
菜墩是提供刀具运作的平面和临时堆放原料的用具，常用的菜墩是木质菜墩，在使用中应如何对其进行保养？
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（单选题）
菜墩的尺寸以（）为宜。
