A蛋白质含量高
B消化率高于动物蛋白质
C无机盐与维生素B族含量高
D其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E饱和脂肪酸含量高
（单选题）
以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
答案解析
以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源（）。
（判断题）
在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。
（多选题）
铁的良好来源应包括（）。
铁的良好来源包括（）。
维生素B2的良好来源是（）。
膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。
按照我国营养学会的建议，为达到预防慢性疾病和癌症的目标，每日应摄入膳食纤维（）。
在我国，冠心病、糖尿病、高血压等疾病归因于膳食因素者可达21％~25％。
