（单选题）
优质蛋白质主要来源于（）。
A谷类
B肉蛋奶类
C蔬菜
D水果
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
大米蛋白质是优质蛋白质。
（填空题）
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
（判断题）
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
（单选题）
老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。
（填空题）
维生素C主要来源于（）和水果，尤其是（）和枣、（）等。
（填空题）
（）类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有的脂类。
（单选题）
谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。
（判断题）
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
（简答题）
简述蛋白质的主要生理功能。
