首页学历类考试高等教育自学考试工学类02528《烹饪营养学》
(简答题)

简述蛋白质的主要生理功能。

正确答案

蛋白质的生理功能:
1.构成和修补人体组织;
2.调节体液和维持酸碱平衡;
3.合成生理活性物质;
4.增强免疫力;
5.提供能量

答案解析

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